위덕대 울진군어린이급식관리지원센터(센터장 이지현·이하 지원센터)는 5월 10일 울진군 관내 어린이집, 청소년시설 등 등록급식소 아빠 대상으로 ‘1차 아빠 요리교실’을 진행했다.

‘아빠 요리교실’은 총 3차로 진행되며 1차는 전복 솥밥과 들깨버섯배추된장국 메뉴로 진행했다. 요리교실에 참석한 아빠들에게는 조리시연을 통해 조리법을 배운 식재료 꾸러미를 제공해 가정에서 직접 요리해 아이들과 온가족이 한 끼를 즐길 수 있도록 했다.

2차 아빠 요리교실은 아보카도 명란덮밥과 제철나물전, 3차 아빠 요리교실은 치즈불닭과 멸치꽈리 고추볶음으로 진행할 예정이다.

이지현 지원센터장은 “이번 요리교실을 통해 바쁜 일상에서 간단하고 편리한 음식으로 차려진 식사가 아닌 아빠가 시간과 정성을 들여 준비한 특별한 한 끼를 선물 받은 아이와 가족간의 유대가 더 끈끈해지는 계기가 될 것”이라고 말했다.

한편, 울진군어린이급식관리지원센터에서는 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이 급식소에 위생·영양관리, 어린이 및 청소년 식단 및 레시피 제공, 어린이 및 종사자의 식생활 교육 등을 지원하고 있다. 

이재우 기자 san1080@nate.com